Red Wine Barrel Aged – to Mazurskie Ale Czerwony,czyli wyjątkowo bogate piwo chmielone na zimno z dodatkiem amerykańskich odmian chmieli Chinook i Cascade, uwarzone w stylu American Amber Ale. Zdobywca trzech brązowych medali: w European Beer Challenge 2021r., Kraft Roku w 2017r.i w 2021r.
W pierwszej wersji 2021r. to piwo leżakowało w drewnianej beczce po wytrawnym winie Cabernet z Hiszpanii. Wspaniałe nuty przypominające wiśnie, śliwkę, jagody oraz drewna.
Piwo dojrzewało w butelce dzięki dodaniu drożdży w końcowym etapie (tuż przed zamknięciem butelki) w efekcie czego z każdym kolejnym dniem piwo stawało się coraz bardziej szlachetne i wyjątkowe.
W wersji 2026r. Ale Czerwony był leżakowany w drewnianej beczce po wytrawnym winie Rioja z Hiszpanii. Klarowne, miedziano-bursztynowe piwo z lekkim rubinowym refleksem. W zapachu karmel i delikatnie opieczony słód, w tle subtelna żywiczność i cytrusy od chmieli z wyraźniejszym akcentem drewna niż samego wina. W smaku zbalansowane – słodowość karmelu łączy się z umiarkowaną goryczką. Finisz wytrawniejszy, z dominującą nutą beczki i delikatnym muśnięciem czerwonego wina.
Ale
3/5
Chinook, Cascade
Jęczmienne
13% wag.
5,5% obj.
Czerwony
Drożdże
W piwach MAZURSKIE stosujemy tylko naturalne surowce, bez chemii i konserwantów. Aromaty pochodzą wyłącznie ze słodów, chmielu, drożdży oraz naturalnych owoców, warzyw i przypraw.
Piwa MAZURSKIE są nasycone azotem, co daje efekt kremowości i drobnej, pęcherzykowej piany. Azot zapewnia wyjątkową głębię smaku, eliminując nadmiar gazu CO2.
Piwa MAZURSKIE są niefiltrowane, co nadaje im naturalną mętność i osad – to cechy, które świadczą o ich autentyczności i wysokiej jakości.
Stawiamy na klasyczne, rozdzielone etapy produkcji piwa. Fermentacja odbywa się u nas w osobnych fermentorach, a leżakowanie w dedykowanych zbiornikach leżakowych, co pozwala nam dać piwu dokładnie tyle czasu, ile potrzebuje. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem dojrzewania i możemy precyzyjnie kształtować profil smakowy. To bardziej wymagające podejście niż praca na unitankach, ale wierzymy, że cierpliwość się opłaca. Efektem są piwa czyste, harmonijne i dopracowane w najmniejszym detalu.
Mazurskie Kayak Lemon to lekkie, bezalkoholowe piwo o świeżym i rześkim charakterze. W aromacie pojawia się subtelna, delikatnie wyczuwalna nuta cytryny z lekkim akcentem ziołowym. Smak jest lekko zbożowy, wytrawny i bardzo pijalny.
