Mazurskie Wheat SOUR to soczyste piwo rzemieślnicze w stylu sour o 5,6 % alkoholu, warzone na bazie mazurskiej wody z pilzneńskich, pale ale i pszenicznych słodów oraz chmielu Lubelski i Magnat, z dodatkiem lokalnych owoców czarnej porzeczki. Charakteryzuje się wyraźną, naturalną kwasowością, owocowym aromatem i lekką pijalnością. Piwo jest pasteryzowane, niefiltrowane i nasycone azotem.
Sour ALE
1/5
Lubelski, Magnat
Jęczmienny Pilzneński, Pale Ale, Karmelowy jasny, Pszeniczny
14% wag.
5,6% obj.
Ciemnoróżowa
Czarna porzeczka, drożdze górnej fermentacji
W piwach MAZURSKIE stosujemy tylko naturalne surowce, bez chemii i konserwantów. Aromaty pochodzą wyłącznie ze słodów, chmielu, drożdży oraz naturalnych owoców, warzyw i przypraw.
Piwa MAZURSKIE są nasycone azotem, co daje efekt kremowości i drobnej, pęcherzykowej piany. Azot zapewnia wyjątkową głębię smaku, eliminując nadmiar gazu CO2.
Piwa MAZURSKIE są niefiltrowane, co nadaje im naturalną mętność i osad – to cechy, które świadczą o ich autentyczności i wysokiej jakości.
Stawiamy na klasyczne, rozdzielone etapy produkcji piwa. Fermentacja odbywa się u nas w osobnych fermentorach, a leżakowanie w dedykowanych zbiornikach leżakowych, co pozwala nam dać piwu dokładnie tyle czasu, ile potrzebuje. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem dojrzewania i możemy precyzyjnie kształtować profil smakowy. To bardziej wymagające podejście niż praca na unitankach, ale wierzymy, że cierpliwość się opłaca. Efektem są piwa czyste, harmonijne i dopracowane w najmniejszym detalu.
