Mazurskie Spiced Strong ALE to rzemieślnicze piwo górnej fermentacji w stylu Spiced Beer o 7,8 % alkoholu i ekstrakcie 18 % wag, warzone z mazurskiej wody z bogatą mieszanką słodów (m.in. Pilzneński, Carabelge, Château Biscuit) oraz chmielem Challenger. Dodatki korzennych przypraw — anyż, imbir, lukrecja i ziele angielskie — nadają mu pikantny, aromat świątecznego wypieku i pełny smak idealny na zimowe wieczory. Piwo jest niepasteryzowane, niefiltrowane, nasycone azotem i cechuje się gęstą, bogatą strukturą.
ALE
2/5
Challenger
Jęczmienny Pilzneński, Carabelge, Carahell, Château Biscuit, Wiedeński, Monachijski
18% wag.
7,8% obj.
Jasny
Płatki pszenne, płatki owsiane, płatki jęczmienne, anyż, imbir, lukrecja, ziele angielskie, drożdże górnej fermentacji
W piwach MAZURSKIE stosujemy tylko naturalne surowce, bez chemii i konserwantów. Aromaty pochodzą wyłącznie ze słodów, chmielu, drożdży oraz naturalnych owoców, warzyw i przypraw.
Piwa MAZURSKIE są nasycone azotem, co daje efekt kremowości i drobnej, pęcherzykowej piany. Azot zapewnia wyjątkową głębię smaku, eliminując nadmiar gazu CO2.
Piwa MAZURSKIE są niefiltrowane, co nadaje im naturalną mętność i osad – to cechy, które świadczą o ich autentyczności i wysokiej jakości.
Stawiamy na klasyczne, rozdzielone etapy produkcji piwa. Fermentacja odbywa się u nas w osobnych fermentorach, a leżakowanie w dedykowanych zbiornikach leżakowych, co pozwala nam dać piwu dokładnie tyle czasu, ile potrzebuje. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem dojrzewania i możemy precyzyjnie kształtować profil smakowy. To bardziej wymagające podejście niż praca na unitankach, ale wierzymy, że cierpliwość się opłaca. Efektem są piwa czyste, harmonijne i dopracowane w najmniejszym detalu.
