Mazurskie WAĆPAN to rzemieślnicze piwo z Mazurskiego Browaru warzone w stylu historycznym Grodziskie – lekkie, górnej fermentacji, o ok. 3,7 % alkoholu i bardzo niskiej goryczce. Bazą jest zasyp ze słodu pszenicznego wędzonego dymem dębowym, który daje mu charakterystyczny, delikatnie wędzony aromat. Piwo jest jasne, bardzo pijalne, pasteryzowane i niefiltrowane, z kwaskowym finiszem.
Grodziskie
2/5
Marynka, Lubelski
Jęczmienny Pilsneński, Karmelowy, Pszeniczny jasny wędzony dymem dębowym
8 % wag.
3,7 % obj.
Jasny
Drożdże
W piwach MAZURSKIE stosujemy tylko naturalne surowce, bez chemii i konserwantów. Aromaty pochodzą wyłącznie ze słodów, chmielu, drożdży oraz naturalnych owoców, warzyw i przypraw.
Piwa MAZURSKIE są nasycone azotem, co daje efekt kremowości i drobnej, pęcherzykowej piany. Azot zapewnia wyjątkową głębię smaku, eliminując nadmiar gazu CO2.
Piwa MAZURSKIE są niefiltrowane, co nadaje im naturalną mętność i osad – to cechy, które świadczą o ich autentyczności i wysokiej jakości.
Stawiamy na klasyczne, rozdzielone etapy produkcji piwa. Fermentacja odbywa się u nas w osobnych fermentorach, a leżakowanie w dedykowanych zbiornikach leżakowych, co pozwala nam dać piwu dokładnie tyle czasu, ile potrzebuje. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad każdym etapem dojrzewania i możemy precyzyjnie kształtować profil smakowy. To bardziej wymagające podejście niż praca na unitankach, ale wierzymy, że cierpliwość się opłaca. Efektem są piwa czyste, harmonijne i dopracowane w najmniejszym detalu.
